Ваши типовые проекты, не считая проекта гаража, все-таки со скатными кровлями. Отчего так?
По теме мое имхо:
- скатная кровля наиболее подходит по форме: когда надо она держит снег, что дополнительно утепляет дом на самый холодный период, когда же теплеет - вода быстрее сходит под более крутым уклоном. Тем самым время агрессивного воздействия (оттаяло-замёрзло) сокращается существенно.
-свесы скатной кровли защищают отделку/облицовку фасада от осадков
- по деньгам кстати дешевле скатная. Ув.
АКВАИЗОЛ почему-то не учел при цене плоской кровли конструкции этой самой кровли - жб плиты(собственно это то что образует плоскую кровлю

), но зато в скатной посчитал конструкции - стропильную часть. Как-то не корректное сравнение. Добавьте плиты, кран и цена ой как поменяется.
Все дело в том, из чего делать перекрытие последнего этажа. При скатной кровле на чердачное перекрытие использовать плиты нет особой надобности - нагрузки не те, достаточно деревянных балок покрытых листовым материалом (осб/цсп). Иногда роль этих балок выполняет затяжка стропильной конструкции. Ну а если вы положили пустотные плиты над последним этажом и чердак вам не нужен, то, действительно, зачем там скатная кровля.
Вот делали ремонт кровли кислородносй станции по моему проекту (госпредприятие).
https://www.kharkovforum.com/attachment.php?attachmentid=3034668&d=1310229339
Тут малый уклон скатов, который не позволяет делать никакой другой тип кровли как из рулонного материала. Вы же знаете разницу между совмещенной и чердачной кровлей)