3) Какой кабель тянуть на телефон, обычную "лапшу" или что?
не заморачивайтесь, обычного хватает
4) Какой кабель на домофон?
мне сделали
1- 220 для питания пульта
2-витая пара от пульта к глазку за тамбуром (там не нужно столько жил, пусть будут запасные)
3- 2-х жильный провод (как старый телефонный) для возможного подключения подъездного домофона
4- 220 от пульта за двери для возможного подключения электронного замка
вроде все
все это выведено просто за входную дверь, там будет маленькая коробочка, а оттуда уже по надобность все разводится.
5) Где это все купить? Дайте ссылки
это ваш электрик покупает обычно

Если есть сомнения, то мне дела Гном, можете у него спросить

Витая пара по-моему одесса была, опять же у Гнома можете спросить.
ТВ кабель покупал у человека, который спутник настраивать будет, там какой-то специальный

. Им разведена и тарелка и аналог и закинут конец в слаботочный щит, и из него в щит на лестничной площадке (для возможного кабельного).
Витая пара подходит к каждому ТВ, В зале вывел 2 конца, один для ТВ/тарелки(шары), второй для ШДплеера.
По квартире метров 300 и ушло витой пары