Вольер - территория собаки, вы "вторглись" на его территорию и пытались протянуть руку к нему... к тому же он поел и наверняка хотел спокойно провести время в отдыхе... Попробуйте исключить ласку/наказание в вольере, а на остальной территории делайте что необходимо - дрессируйте, поощряйте и наказываете. Может попробовать понаблюдать как он ведет себя вне своей будки. Погуляйте с ним за воротами, по улице, в лесу... Испортить отношения легко, а восстановить очень трудно.
Успехов!
