я так готовлю плов с курагой, черносливом и изюмом:
Рис слегка промыть и замочить на 0,5-2 часа в тёплой подсоленной воде (1 ч. ложка). Затем воду слить и тщательно промыть рис.
Закипятить 3-4 л воды, посолить (1 ч. ложка).
Рис положить в бурно кипящую воду и варить 8-12 мин., помешивая и не...