А мы окрошку делаем так:отвариваем картошку,яйца,мясо нежирное-это либо телятина или грудка куринная,пару раз пробовала с отварным языком говяжьим.Мясо режу мелко,а картофель,яйца,огурец,редис тру на терке средней,потом все добавляю в охлажденный бульон,туда соль,перец,укроп и лук зеленный,сок...