БАКЛАЖАНЫ В МАРИНАДЕ
Состав: 3 кг сырых синеньких
Сироп: 1/2 стакана 9% уксуса, 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана са-харного песка, 30 г соли (1 ст. ложка), 3 головки чеснока, 1 стручок горького перца
Синенькие очистить, срезая очень тонко кожицу. Разрезать вдоль дольками на 4...
