Это самое страшное заблуждение
плов мешать НУЖНО...
он быстрее впитывает воду, и становится рассыпчатым....и доливать воду можно....вы видели как в крыму варят татары плов...они постоянно его мешают!
буээээ....наспор он пригорит и будет пахнуть горелым рисом - рыгачная вкуснотищща!...нихера вы...