А я обожаю пиво с сырными шариками пить.
4 белка взбить в пену, посолить и осторожно подсыпать тёртый сыр ( 200г), поперчить. Скатать небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить. Когда шарики увеличатся в объёме вдвое, вынимаем шумовкой, обсушить, остудить. Идут как семечки.