это оказывается, целое искусство..или по-нашему головняк:-) его 2-3 раза перетирать нужно с водой и сливочным маслом. есть хорошие видео на ютюбе, но только не русские:-) это что касаемо крупы. а мясную, куриную начинку можно делать любую, полный полет фантазии, обязательно только наличие...
