Нещодавний вміст від SoF44

Был сегодня в Малиновке, лес сухой. В низинах у воды встречается масленок и козляк, попадаются подосиовики и подберезовики, но в целом грибов мало. Больше всего привез печеночного и ТСЖ. ТСЖ брал впервые, поэтому есть вопросы к знатокам... Как все таки правильно определить насколько он пригоден...

Добрый день! Столкнулся с проблемой, может подскажет кто... Аквариум AQUAEL PAO 60, нужно заменить лампу. Нигде не могу найти просто осветительную установку, везде в интернет-магазинах предлагается крышка аквариума, более того с люминисцентной лампой 15Вт. У меня стояли 2 диодных ленты по 3 Вт...

На самом деле страх перед свинушками весьма и весьма преувеличен и раздут. 2 года назад, по той же причине, "прекратил" собирать сей вкуснейший гриб. Но набредая на полянку молоденьких, еще закрученных свинушек, не могу устоять и собираю, да побольше. И каждый раз убеждаю себя, что больше брать...

Да как бы все ясно и понятно, но пока сам в руках не подержишь остаются сомнения. А по поводу сопливости - они скользкие или липкие?

Кто собирал фламулину отпишитесь. Какой лес или какие деревья предпочитают эти грибы. А то в инете много противоречивой информации, ясно только что лес лиственный. Хотелось бы найти сие чудо. И еще, смотрю на фото молодых фламулин и молодых галерин, сходство удручает.

Опята не только сад, но и деревянные постройки уничтожить могут. Мы с товарищем нарадоваться не могли, собирая опята растушие прямо из стенок сарая, на протяжении 3х лет. Потом сарай из деревянного превратился в ватный и потихонечку сам по себе осел. Зато теперь, вместо сарая, там кирпичный гараж.

С удовольствием присоединился бы к команде, но в будний день для меня вырваться нереально. Так что поеду в субботу.

Грибы отварить. Поджарить до золотистого цвета лук (из расчета 1 кг на 3 кг грибов). Лука можно и больше. Все это дело прогоняем через мясорубку (я делаю крупный помол что бы гриб ощущался, кому то нравится помельче, а то и вовсе на блендере). Затем в глубокую сковороду и тушим 30-40 мин. Соль...

Судя по прогнозам, и к утру ничего не прекратится, пусть и небольной дождь, но почти на весь день обещают. Так что опята на завтра наверное отпадают, поеду в сосняк. Кстати в этом году впервые делал грибную икру из опят, остался в восторге. До этого я икру в чистом виде не воспринимал, только...

Ого, за несколько минут сколько постов))

:eek: А как зовутся? Почитать про них хочу.

Красивые. Я в прошлом году находил парочку (росли вместе): один 610, второй 470 грмамм. При этом достаточно упругие, не старые. А в этом году вообще подосиновики как то не попадаются, за весь сезон штук 6-7 малышей и всё. Правда и места в этом году не те посещал, в осиновых рощах не был ни...

Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus), в наших лесах встречал всего 2 раза.

На ниточке не рекомендую, разве что над печкой (и то не стал бы), а так погода не та, влажность высокая. Для сушки естественным путем нужна сухая теплая погода, а если в помешении - тепло, сухо, проветриваемость. По поводу сушки, если у Вас не конвекторная духовка, рекомендую обратить внимание...

Опята замораживаю в отваренном виде. Потом их хоть в суп, хоть на жареху. Вкусовые качества не теряют. Еще можно засушить, но сушеные перемалываю в порошек на кофемолке, иначе они большой объём занимают. Получается отличная грибная приправа.