Я думаю, что свадьба - это праздник для жениха и невесты, и все на этом празднике должно быть так, как хотят именно они, а не гости. Если люди хотят безалкогольную свадьбу или вегетарианскую, или еще какую-то, то нормальные друзья воспримут это нормально. Они ж в первую очередь не выпить туда...