Работаю с пивом уже 20 лет ( на Рогани) точнее будет там где его варят бродят и фильтруют
.по поводу добавления спирта в пиво ерунда впервые слышу, при брожении спирт а также углекислый газ выделяються в процессе брожения,экстракт гороха, риса никогда не видел и не слышал ,есть только...