Поросенок табака на вертеле
1 молочный поросенок, 0,5 стакана очищенных орехов, 4—5 зубков чеснока, зелень кинзы, 5— 6 веточек эстрагона, 0,5 стакана гранатового сока, 1 перец стручковый, 50 г сметаны, сливочное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления
Целого (с головой и ножками)...