На счёт яблочного сока, в хорошем смысле "приятный сюрприз".... Всё в той же Ялте в 80-х, будучи подростком в пионерском лагере на обед подали не яблочный, а виноградный сок из закатанной банки в заводских условиях. Велико было удивление, когда начали пить и почувствовался забродивший вкус...