Заявление на имя начальника налоговой примерно такого содержания: "прошу Вас скасувати реєстрацію книги обліку розрахункових операцій №_ від_, зареєстровану на павільйон (кіоск, магазин, etc) за адресою____, в зв"язку з припиненням реалізації пива у пляшках". Дата, подпись. Берете свою книгу...