Расход газа на подогрев горячей воды зависит не от температуры наружного воздуха, а от температуры исходной холодной воды: летом +20 и более, а зимой до +4 градусов.
Так, что зимой на подогрев гоячей воды тратится значительно больше газа. Плюс не столь значительное увеличение зимой потерь тепла...