Блинчики: 1 л молока,2 яйца, ложка чайная соды гасим лимонным соком, -перемешиваем. Мука ( 1 стакан ) и оливковое масло( 1 стол.ложка) в молоко.Хорошенько размешиваем.И получатся прекрасные кружевные блины с дырочками.
Можно таким образом еще и ржаные блины печь ( мука вместо пшеничной-ржаная)