Нещодавний вміст від Led1

Ну на вкус и цвет... Может выскажу крамольное мнение, но мне лагеры после элей абсолютно не интересны... блеклые они какие-то... Имхо, конечно.

Хотелось бы увидеть весь список

Присоединяюсь

:браво::пиво:

Ответ от Малтюроп: 100ЕВС цветность верная. Этот солод не карамельный в чистом виде – он что-то среднее между карамельным и меланоидиновым. Если больше желающих нет, то вопрос закрыт.

Раньше не было. Давно не интересовался.

Если найдутся ещё 1-2 желающих и он есть в Харькове, я могу забрать. Ещё уточню по цветности и по наличию в Харькове.

Пирометр - выброшенные деньги. У остальных, датчик - терморезистор, меряет точно только в диапазоне 20-30 град после калибровки. Реально с точностью +-0,1 град С в диапазоне 0-100 град меряют только электронные термометры на базе DS18B20. Но китайцы их почему то не продают.

Да там на фото просто не тот солод,из-за этого вся путаница. 100 ЕВС это как Caramunich 1.

Есть желающие поучаствовать в совместной закупке BlackSwaen@100EBC? Уж очень цена привлекательная. Как я понимаю, это карамельный. я бы взял 5 кг, может больше. Вот ответ от Малтюроп: Есть в наличии. Урожай 2016 года. Есть письма от производителя о продлении срока годности. Состояние...

Тут принцип простой: берёшь столько, сколько выпьешь сам (можно чуть больше). Естественно, дегустируется пиво всех участников, а не каждый пьёт своё ))) Тут есть ещё,не до конца решённая, проблема: как донести пиво до места встречи не взболтав. Я старался максимально охладить и нести как можно...

Фиг его знает, у меня так получается, что с мая по сентябрь я пиво не варю из-за высокой температуры (портится вкус ) Поэтому у меня сейчас просто нет достойного пива, чтобы принести на встречу, да и время дач и отпусков... )) Если сварить в сентябре, то месяц на брожение, месяц на созревание...

Да что им будет? Только вкуснее станут. Я специально проводил эксперимент с пшеничным пивом, потому что его почему-то не рекомендуют выдерживать. Так вот, пшеничка, после выдержки 2 года в погребе была отличная и прозрачная как слеза).

Не зарекайся, всё ещё впереди ) Сколько у тебя варок?

Ты, скоре всего не дочитал. Разброд дрожжей и сбраживание пива подразумевают абсолютно разные подходы: При разброде дрожжей им обеспечиваются максимально комфортные условия для размножения: аэрация, более высокая температура, даже добавление подкормок. И, естественно, вэтом случае сброженное...