Название ресторана не указано по одной простой причине - заказчик ни в коей мере не виноват в произошедшем, а лишний раз упоминать название ресторана в отрицательном контексте не считаю нужным.
Сотрудник ресторана - он же заказчик.
До этого никогда не писала на форуме, но считаю Black list...