Прошу технологов обратить внимание на Гратен.
Мне нравится это блюдо, но иногда, когда положат картофель фри из холодильника, он не успевает нагреваться. Очень неприятно есть холодно-горячее блюдо (сталкивался с этим несколько раз в заведении в Доме Проектов).
Общая оценка - хорошо. Спасибо Вам...