Сертификаты - если продукция подлежит сертифицированию. Должны предоставляться производителем. Ну и накладные на покупку товара.
Касательно продукции - больше ничего. Касательно "выставить товар на продажу в интернет" - регистрация ЧП, розничная торговля (по каталогам или в интернете.. после...