Раньше очень любила оливье с колбасой, но сейчас ее просто невозможно есть, поэтому я делаю из отварного куриного филе. Добавляю картофель, яйца, можно морковь (все отварное, конечно :)), соленые огурцы (он вкуснее, чем маринованный). Майонез сама делаю.
Вот слышала насчет яблока. Моя мама...