Может кому надо, кто серьезно занимается сырами , закваски DuPont™Danisco® CHOOZIT™ ТА 60 LYO- термо, CHOOZIT™ MM 101 LYO - мезо, CHOOZIT™МА-4001- смешанные. Закупил, но не рассчитал своих сил, закваски в заводской упаковке с документами, хранятся в морозилке.