Кстати, в Жардин добавляют сахар, чтобы добиться карамелизации кофе. Для чего? А для того, чтобы скрыть его плохое качество. Естественная карамелизация кофе происходит при обжаривании зерен Арабики. Если в кофе Арабики мало или нет вообще, а преобладает робуста, при обжаривании он не будет...