пришёл к нам из скандинавских стран, вроде придумали охотники.
берёшь ёмкость для фондю туда много масла оливкового или подсолнечника разогреваешь но чтобы не закипело! режешь мелкими кубиками любое мясо на деревянную шпажку и в масло несколько сек и мясо готово с хрустящей корочкой:клас: