Эх, здоровое питание - моя любимая тема, могу трындеть часами без остановок))
Если коротко, то - мясо, рыба птица нежирные, приготовленные на парУ или вареные, или в духовке без масла, в фольге, например. В качестве гарнира - овощи (картоха не овощ, ее вообще исключаем), свекла и морковка...