Булочка, я думаю Вам будет интересно прочитать, что пишет о холестерине д-р Эрл Минделл в книге THE VITAMIN BIBLE. Несмотря на то, что он тоже американец...
"Как и у всего остального, у жиров есть положительные и отрицательные стороны. Общей ошибкой является то, что все жиры вредны. Насколько бы...