Насчет возраста - суть в том, что если человек пришел на вакансию где ЖЕЛАТЕЛЬНЫЙ возраст 25-35, например, а ему 45, но он офигительный специалист, ему не должны отказать из-за несоответствия требуемому возрасту.
Или, например, если женщина пришла работать на автосервисе, потому что это ее...