подвиг не в том, чтобы от Оливье переметнуться к графу

А в том, чтобы испытывая такое влечение к графу, найти в себе силы его потом бросить

И чтобы понимать объем потраченных вами усилий, мы должны узнать графа получше
Ну что вы, зачем бросать, что влечёт? Об этом и мысли нет...
Там более сейчас, когда я ещё только познакомился с этой вкуснятиной, когда отношение к ней подобно обычному "конфетно-букетному" периоду...
Кыроча. Нужен рецепт? П-жалста:
Рецепт салата Граф, который называют соперником Оливье и Шубы
Ингредиенты:
• Вареный куриный окорочок - 1 шт
• Вареная свекла - 1 шт
• Крупная красная луковица - 1 шт (репчатым не заменять)
• Консервированный горошек - 100 г
• Вареная картошка - 1 шт
• 100 г чернослива;
• Выреные яйца - 6 шт.
• Грецкие орехи - 50 г
• Майонез;
• Вода - 200 г
• 9%-ный уксус - 200 г.
• Перец и соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Красный лук нашинковать мелкими кубиками. Сложить в мисочку и залить водой и уксусом. Можете добавить одну ч.л. сахара. Оставить мариноваться.
2. Теперь сформируем салат. Для этого лучше использовать сервировочное кольцо или форму диаметром 20 см.
3. Первый слой – курица: сваренный куриный окорочок нарезать кубиками. Переложить в тарелку, в которой будет формироваться весь салат, равномерно распределив. Сверху курицы распределить лук и смазать майонезом.
4. Второй слой - картофель. Натереть его на крупной терке и выложить. Посолить, поперчить, добавить лук и покрыть майонезом.
5. Третий слой - вареная свекла, потертая на крупной терке. Также посолить, поперчить, добавить лук и смазать майонезом.
6. Четвертый слой - горошек.
7. Пятый слой - чернослив и орехи очень мелко порубить и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
8. Яйца разобрать на желтки и белки. Желтки натереть мелко, белки - крупно.
9. Шестой слой - белки выложить на салат, покрыть майонезом.
10. Последний седьмой слой - желтки. Поместить салат на 3 часа в холодильник.
11. После того, как салат "Граф" пропитается, аккуратно
снять форму или кольцо, пройдясь сначала ножом возле стенок. Украсить салат так, как вам нравится.
(в следующий раз салат мы будем делать в кольце)