по твоему поток не уходил через кусок стены, который минимум 2,5*3 на улицу, а избирательно зигзагами распространялся в противоположную от такого огромного сбросового отверствия?
Во первых там вроде нет выбитых наружных плит, соответственно нет куска 2,5*3. Есть выход через оконные проемы. Оконные проемы - меньше чем лестничные марши. Плюс к тому это движение газа, у газа есть инертность. Условно говоря, если газ вытекает через некое отверстие с большой скоростью, это создает на этом отверстии большое опорное давление, за счет массы, инертности газа. Это опорное давление пропорционально плотности газа и квадрату скорости истечения.
Хотя, собственно, ударная волна - это и есть граница между зонами с высоким и низким давлением.
Нет это не так. Ударная волна - это зона с высоким давлением, по обе стороны от которой давление нормальное. В сторону распространения волны давление обрывается от максимального к нормальному резко, скачком, в сторону обратную распространению - убывает экспоненциально. Такая граница, как говоришь ты "между высоким и низким давлением" просто не может сформироваться из-за кинетических свойств газов. Если интенсивность источника такова, что эта граница должна двигаться со сверхзвуковой скоростью - она превратиться в ударную волну, если с дозвуковой - она размоется и границы не будет. Такая "граница между высоким и низким давлением" по сути возможна только если интенсивность взрыва в точности такова, чтобы граница двигалась с ровно звуковой скоростью. Ну а при взрыве газа эта скорость около 100 раз меньше скорости звука.
Если у вас есть источник повышения давления газа (взрыв) то давление от этого источника стремиться распространяться со скоростью звука. Если этой скорости достаточно для сброса давления - ударная волна не формируется. Есть два фактора, которые ограничивают сброс давления в эпицентре взрыва: скорость звука и стенки. Так вот при взрыве взрывчатки - основной фактор - это скорость звука, энергия взрыва переходит тогда в ударную волну. А при взрыве газа - основной фактор - стенки. Энергия взрыва уходит в тепло и в смещение стенок. Если стенок нет - то в разгон самого газа. Если объем совсем большой - то тогда газ может быть разогнан до звуковой скорости, и тогда сформируется ударная волна. Это возможно, например, при разрыве газопровода.