Статус:
Offline
Реєстрація: 03.06.2009
Повідом.: 14237
Реєстрація: 03.06.2009
Повідом.: 14237
Сегодня мясные зразы
Кулинарный вечер удался!
Ссылка не открывается
.
Рецепт зраз:
Молоко — 1/3 стак.
Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты.
Готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить мягкое сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол!!!
Приятного аппетита!
Два секрета от меня
1. Перед обмакиванием в кляр, зразы обвалять в муке.
2. До готовности доводила на 200 градусов 10 минут (духовка электрическая)
Предполагаю, если обвалять в сухарях и обжарить а-ля котлета по-киевски, будут тоже очень и очень!
Фарш взяла смешанный - говядина/свинина.
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
(очень понравились) и пюре. На заказ кексики с яблоками - слетели с противня моментально. Кулинарный вечер удался!Ссылка не открывается
.Рецепт зраз:
Молоко — 1/3 стак.
Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты.
Готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить мягкое сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол!!!
Приятного аппетита!
Два секрета от меня
1. Перед обмакиванием в кляр, зразы обвалять в муке.
2. До готовности доводила на 200 градусов 10 минут (духовка электрическая)
Предполагаю, если обвалять в сухарях и обжарить а-ля котлета по-киевски, будут тоже очень и очень!
Фарш взяла смешанный - говядина/свинина.
Останнє редагування:
Утянула рецепт,если не поленюсь завтра сделаю,как раз есть все инградиенты
Сегодня полдня провозилась с поделкой в детсад. Руки все в клею, времени ноль... Села выпить чашечку чая с бутриком... и бегу в детсад.
