Рецепт 1:
синенькие порезать вдоль тонкими пластинками, пересыпать солью, потом слить жидкость, которая образовалась и пожарить синенькие на сковородке.
в отдельной мисочке смешать порезанную зелень, чеснок, красный острый перц (немножко) и добавить в эту смесь уксус ( 3-4 ст. ложки)...