Девчонки, извиняюсь, что не в "кулинарию" - тут людей больше бродит:)
Спасите: у мужа д/р, хочется что-то новенького приготовить, ну и ессно, чтобы у плиты долго не стоять ;)
Шубы-оливье,крабовые и т.п.(включая всякую вкуснятину, которую ВЫ советовали на новый год в "кулинарии" я уже испробовала - что-то не нравится, а что нравится уже по несколько раз готовилось...
Может у кого есть какие мысли?
Неунывающая
04-05-2007, 16:41
Советую рецепт, у плиты не надо стоять совсем
берешь в равных частях твердый сыр, творог, брынзу, сыр трешь на терке, творог разминаешь и брынзу тоже. В эту массу добавляешь изюм, лепишь из неё шарики, внутрь каждого шарика засовуешь оливку и обваливаешь в большом количестве зелени порезанной. отличная закуска под что угодно. плюс очень интересное сочетание вкусов, брынза соленая, изюм сладкий и кислая оливка, супер, советую
Неунывающая
04-05-2007, 16:57
Знаешь как классно, стопочку выпил и шарик этот в рот кинул, и такая гамма вкусов!!
Sharon
04-05-2007, 17:11
Я обычно на горячее готовила "дипломат", просто и вкусно: беру свининку, режу небольшими кусочками мариную с майонезом и на противень, сверху картошку соломкой(картошку солю, перчу добавляю немножко майонеза). За минутку до того как достать из духовки сыр сверху тру. ВСЕ. Очень просто вкусно и ничего выдумывать не нужно!
БЛИН ну хочется что-то новенького!!! Чего-то так повелось, что на все праздники друзья собираются у нас, у меня уже фантазия иссякла!!!
Niku'shka
04-05-2007, 17:18
берешь фальгу, отрываешь квадратом. на середину квадрата кладешь стейк из форели или лосося свежий или размороженный, солишь немного, перчишь. сверху грибы любые, лучше всего шампиньоны сырые и кусочек твердого сыра. края фольги собираешь над стейком, так чтоб получился своеобразный кулечек. зажимаешь края руками и в горячую духовку минут на 15 максимум. Подавать мона прямо в фольге )
Куколка
04-05-2007, 20:08
Может, Вы этот салат и делали, а вдруг нет.
Выкладываем слоями
-мясо варенное, резать мелкими кусочками
-морковка варенная, тертая на крупной терке
-грибы кусочками, обжаренные на растительном масле
-лук кусочками, обжаренный на растительном масле
-варенная картошка, натертая на крупную терку
-опять мясо
-опять морковка
-опятьгрибы
-опять лук.
Все слои перемазать майонезом. Можно лук жарить сразу с грибами. Время съекономишь.
2.Фаршированные омлетики.
Жаришь омлетики из 2 яиц. Намазаваешь чуть остывшие омлетики печеночным паштетом, сворачиваешь трубочкой. Ставишь в холодильник до полного остывания. Перед подачей на стол режешь каждую трубочку поперек, аккуратно выкладываешь получившиеся колечки на блюдо. Дешево и сердито, но смотрится классно и вкусно к тому же.
steam
04-05-2007, 20:13
Блин, че меня таким не угощали :(
Как откроешь какой-нибудь блокнотик с рецептами- так слюнки текут, а реально на столе совсем не то, и фиг допросишься...
Sharon
07-05-2007, 17:01
.Фаршированные омлетики.
Жаришь омлетики из 2 яиц. Намазаваешь чуть остывшие омлетики печеночным паштетом, сворачиваешь трубочкой. Ставишь в холодильник до полного остывания. Перед подачей на стол режешь каждую трубочку поперек, аккуратно выкладываешь получившиеся колечки на блюдо.
делаю, только вместо паштета делаю такую смесь: 1:1 сыр и плавленый сырок+чесночек, растираю и тоже катаю рулетики
Sharon
07-05-2007, 17:05
самый большой аншлаг почему-то вызвал салатик из пекинской капусты:
ИТАК:
пекинская капуста грамм на 300-400, 200гр. крабовых палочек, 200-300 гр. консервированых ананасов кусочками, пачка сухариков (сухарики можно и не ложить, салат от этого ничего не потеряет)
крабовые, капусту режу крупно добавляю ананасы, сухарики и заправляю майонезом. Готовится очень быстро и одно из немногих блюд, которое нравится практически всем
kuper
25-05-2007, 15:05
Классная вещь - перец болгарский с творогом. По жаре то шо надо!
Творог через мясорубку + зелень резаную любую + чеснок давленый по вкусу + соль, перец + майонез. Все перемешать, запихать в разноцветные перцы и на ночь в холодильник. Потом нарезать кольцами и красиво уложить на блюде. Если перцы разноцветные, то смотрится обалденно.
Killer73
27-05-2007, 11:49
Советую рецепт, у плиты не надо стоять совсем
берешь в равных частях твердый сыр, творог, брынзу, сыр трешь на терке, творог разминаешь и брынзу тоже. В эту массу добавляешь изюм, лепишь из неё шарики, внутрь каждого шарика засовуешь оливку и обваливаешь в большом количестве зелени порезанной. отличная закуска под что угодно. плюс очень интересное сочетание вкусов, брынза соленая, изюм сладкий и кислая оливка, супер, советую
грамадное спасибо за рецепт!!!!!! вкусно невероятно, закуска великолепная.
правда размерчик с целой маслинкой великоват для девочек оказался - мужики слишком быстро усе слопали, мы их едва догоняли. в следующий раз наверно буду маслинку напополам резать, и соответственно шарики чуть поменьше получатся.
Ami
15-01-2008, 17:30
Подниму темку. Нужен рецепт небанального салата, т.е. стандартное сочетание мясо+сыр+грибы не интересует. Подскажите что-нибудь проверенное, плиз. В субботу гости ожидаются, нужно удивить.
Killer73
15-01-2008, 17:41
капуста белокочаная (или может пекинская подойдет)+кукуруза+консервированные грибы (я брала обычные шампиньоны)+копченое куриное филе (наверно можно и вареное, оно там не солирует)+апельсин+майонез+белы перец.
все кромсать в размер кукурузин, грибы тонюсенькими ломтиками, апельсин очистить от всех пленок и на маленькие кусочки.
получаеться очень легкий и вкусенький салатик. специи ес-но можно любые другие
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Очень вкусно, питательно и красиво. :класс:
Взято отсюда: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410
Только что заметила, что как раз НЕ интересует мясо-сыр-грибочки. Извините...:)
Но может быть, заинтересуют другие салатики по приведённой выше ссылке. ;)
Ami
16-01-2008, 15:26
капуста белокочаная (или может пекинская подойдет)+кукуруза+консервированные грибы (я брала обычные шампиньоны)+копченое куриное филе (наверно можно и вареное, оно там не солирует)+апельсин+майонез+белы перец.
все кромсать в размер кукурузин, грибы тонюсенькими ломтиками, апельсин очистить от всех пленок и на маленькие кусочки.
получаеться очень легкий и вкусенький салатик. специи ес-но можно любые другие
О, вот это мне нравится, можно будет попробовать. Спасибо :)
Для соуса: 100 гр майонеза
1 ст. ложка польской (типа не острой)горчицы
2 ст ложки сметаны
соль, сахар - по вкусу
зелень петрушки.
Мокрым ножом нарезать сыр небольшими кубиками. Добавить грецкие орехи и порезать кубиками яблоки и грушу. Смешать ингридиенты для соуса и заправитьими салат.
Lada_Majere
16-01-2008, 22:00
А я очень-очень люблю в последнее время готовить салат из отварного языка, твердого сыра, киви и грецких орехов. Заправляю соусом из майонеза со сметаной (1:1) и чесноком. Все нахваливают)
Кошка
17-01-2008, 18:35
салат "Фирменный"
крабовые палочки
рис (2-3 ст.л. отварить)
сыр (потереть на терке)
консервированные ананасы (мелко нарезать)
можно добавить мелко порезанный репчатый лук
майонез
-=$trike=-
18-01-2008, 11:15
Слоями:
-вареную кур.грудку
-майонез
-тертый желток
-майонез
-чернослив
-майонез
-орех (грецкий)
-майонез
-сыр
-майонез
-белок (мелкая терка)
Украсить можно зеленью, оливками, морковкой...Кому что больше нравится
-=$trike=-
18-01-2008, 11:29
Ой!
Еще делала недавно сырный пирог со шпинатом. Быстро и неимоверно вкусно!
Продукты:250гр творога, брикет шпината (беру "бондюэль" крупные листья, т.е. половинка коробки), 1 большое яйцо, небольшая луковица, 1 лист слоеного теста (у меня - "геркулес"), зелень, соль, перец, твердый сыр.
На сковороде припускаем лук и порезанный (но не мелко) шпинат, слегка присолив, поперчив, чтоб шпинат выпустил водичку. В творог вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем зелень (укроп, петрушка, лук, майоран...что найдете:)) и хорошенько перемешиваем, затем добавляем остывший шпинат, перемешиваем. Кто любит оливки, можно в эту массу еще порезанных оливок добавить.
На раскатанный лист теста выкладываем эту начинку, загибаем края теста, чтоб верх прикрывали см на 1,5. Засыпаем это все твердым тертым сыром и зеленью. Я еще люблю кунжутом посыпать. В духовку на средний огонь мин. на 30.
Ракушка_82
29-01-2008, 22:56
Салат " НЕЖНОСТЬ"
400г пекинской капусты, небольшая баночка консерв.горошка, 3 яйца, 300 г брынзы, майонез
очень легкий, интересный вкус!
ИЛИ " НЕЖНОСТЬ 2"
400г пекинской капусты, небольшая баночка кукурузы, 300г ветчины( лучше куриной), 3 яйца, майонез
вкус тоже отличный!!! выбирайте!
Sharon
30-01-2008, 15:39
ой,темку апнули...
спасибо за рецепты. Муж в коммандировке, буду баловать себя любимую... :)
К@рамельКа
05-02-2008, 21:48
Рулеты:
Тонкий лаваш намазать плавленным сырком,
Сверху накладывается любая красная рыба,
Все сворачивается в рулет и в холодильник на 30 мин.
После чего режится на маленькие рулеты.
Под пиво и просто так- просто и вкусно!
Killer73
05-02-2008, 23:28
Рулеты:
Тонкий лаваш намазать плавленным сырком,
Сверху накладывается любая красная рыба,
Все сворачивается в рулет и в холодильник на 30 мин.
После чего режится на маленькие рулеты.
Под пиво и просто так- просто и вкусно!
вот по наводке хф на Новый год такое опробовала, только сырок не плавленный, а сливочный более мягкий. и совсем не понравилось((((( больше штучки никто не съел, хотя с той же самой начинкой песочные тарталетки ушли на ура.
porosya
10-02-2008, 18:55
Салат "Цезарь" - быстро и просто.
Нужно:
- сыр (типа Росийского, годится и сулугуни)
- отварная курятина (любая часть)
- пекинская капуста (хорошо, если есть еще салат листовой, и просто супер, если есть Лолла Бьондо, в Билле иногда бывает)
- свежий огурец
- майонез (лучше свего легкий или лимонный)
- белые сухарики (можете сами посушить, а можно и купить - главное, чтобы не сильно твердые, ну и не со вкусом рыбы).
Куриицу, сыр огурец нарезаете кусочками.
Берете поднос. Выкладываете слоями капусту/салат, курицу мелкими кусочками, огурец, между слоями - немного (!) майонеза. Сверху горку посыпаете сухариками.
Вкусно, красиво, быстро - и точно на талии не скажется!
На дно салатника кладем чернослив, поливаем майонезом, затем порезанное отварное филе, майонез, обжаренные с луком грибы, порезанные яйца, майонез, натертый на терке огурец.
очень вкусный салатик получается. Лучше сделать и подать его в прозрачной миске, красивше будет. А верхний слой зеленого огурчика просто радует глаз