Соус для шаурмы HELP!

Stroko · 12-01-2007, 11:31

В последнее время всё чаще стал увлекаться шаурмой приготовленной в домашних условиях. Да вот возникла маленькая проблемка, никак немогу подобрать ингредеенты, чтобы сделать те неповторимые белый и красный соусы которые используют шаурмисты! Выведать рецепт не получилось! Все шаурмисты - партизаны! Кто что знает расскажите........

Banshee · 12-01-2007, 12:32

Я, конечно, могу ошибаться, но, по-моему, белый соус состоит из сметаны, майонеза (50/50) и какой-то чесночной приправы.

Stinger · 12-01-2007, 13:11

попробуй аджику "Руна" + майонез (разные комбинации производителей)

ЛИС · 12-01-2007, 15:34

Цитата:

Сообщение от Stroko

В последнее время всё чаще стал увлекаться шаурмой приготовленной в домашних условиях. Да вот возникла маленькая проблемка, никак немогу подобрать ингредеенты, чтобы сделать те неповторимые белый и красный соусы которые используют шаурмисты! Выведать рецепт не получилось! Все шаурмисты - партизаны! Кто что знает расскажите........

А ты подойди и представься иммиграционной службой...
Сразу все раскажут и покажут

Весёлый · 12-01-2007, 15:53

Может поделишься рецептом приготовления в домашних условиях?

Буду благодарен!

Boxa · 16-01-2007, 13:35

Все просто покупаешь армянский лаваш, куриные окорочка, всякую всячину (сыр, зелень, у кого какая фантазия). Мясо с курицы снимаешь режешь добавляешь специи и немного маринуешь под прессом. Потом мясо обжариваешь, кладешь на край лаваша (предварительно поделенного пополам) ложешь соусы сыр и т д. Заваричиваешь лаваш и обжариваешь на оставшимся жиру от курицы.

balik · 16-01-2007, 23:15

Цитата:

Сообщение от Boxa

Все просто покупаешь армянский лаваш, куриные окорочка, всякую всячину (сыр, зелень, у кого какая фантазия). Мясо с курицы снимаешь режешь добавляешь специи и немного маринуешь под прессом. Потом мясо обжариваешь, кладешь на край лаваша (предварительно поделенного пополам) ложешь соусы сыр и т д. Заваричиваешь лаваш и обжариваешь на оставшимся жиру от курицы.

Да.. с таки рецептом всё дело в соусе

Вкусы в зависимости от соуса могут быть самые разнообразные..
Кстати, вот вам идея для своей точки.. ингрилиентов много не надо, то есть тут экономия.. Просто использовать много разных соусов..

annakash · 17-01-2007, 17:48

Перейди на ссылки:
http://forum.gotovim.ru/forum1/topic384.shtml
и
http://forum.gotovim.ru/forum1/topic937.shtml
Вообще на этом форуме много о шаурме. Поищи!

12-01-2007, 11:31	#1
Stroko Регистрация: 08-12-2006 Сообщений: 11	Соус для шаурмы HELP! В последнее время всё чаще стал увлекаться шаурмой приготовленной в домашних условиях. Да вот возникла маленькая проблемка, никак немогу подобрать ингредеенты, чтобы сделать те неповторимые белый и красный соусы которые используют шаурмисты! Выведать рецепт не получилось! Все шаурмисты - партизаны! Кто что знает расскажите........

Опции темы
Версия для печати Отправить по Email
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

12-01-2007, 12:32	#2
Banshee Регистрация: 15-02-2006 Сообщений: 67	Я, конечно, могу ошибаться, но, по-моему, белый соус состоит из сметаны, майонеза (50/50) и какой-то чесночной приправы.

12-01-2007, 13:11	#3
Stinger Регистрация: 07-02-2005 Местоположение: Homeless from Honduras Сообщений: 1,745	попробуй аджику "Руна" + майонез (разные комбинации производителей)

12-01-2007, 15:53	#5
Весёлый Регистрация: 03-07-2006 Местоположение: Харьков Сообщений: 2,201	Может поделишься рецептом приготовления в домашних условиях? Буду благодарен!

16-01-2007, 13:35	#6
Boxa Регистрация: 16-11-2006 Сообщений: 464	Все просто покупаешь армянский лаваш, куриные окорочка, всякую всячину (сыр, зелень, у кого какая фантазия). Мясо с курицы снимаешь режешь добавляешь специи и немного маринуешь под прессом. Потом мясо обжариваешь, кладешь на край лаваша (предварительно поделенного пополам) ложешь соусы сыр и т д. Заваричиваешь лаваш и обжариваешь на оставшимся жиру от курицы.

17-01-2007, 17:48	#8
annakash Регистрация: 28-11-2006 Сообщений: 34	Перейди на ссылки: http://forum.gotovim.ru/forum1/topic384.shtml и http://forum.gotovim.ru/forum1/topic937.shtml Вообще на этом форуме много о шаурме. Поищи!