[DmitV]

"Левада" отдыхает по цене, при сопоставимом качестве, прочие "Геркулесы" и менее раскрученные - во всех отношениях

[Johnny]

Согласен.
"Украинские" от Хладика вообще супер. Килограмм счастья. :)

[субота]

Левада действительно вчера очень неприятно удивила по соотношению цена/качество:(:(:(
Хладик ничего, но ИМХО три медведя вкуснее.

[CharlyX]

О чём спор... Домашнии рулит по всем пунктам :)

[DmitV]

Хех.. Ну ты сказал... Хотя домашние тоже у всех разные.

[Loop]

ДА, вкусные хладиковские, тока не везде далеко есть :( А мне ещё ХМК нравяцца!

[fieldy]

Согласен.
"Украинские" от Хладика вообще супер. Килограмм счастья. :)

м-да, придется попробовать

[TheSouL]

Ща пельмени какие попало ем...Вернее не понмю как они называются...Но помню давно мне очень нравились Геркулес....
Вообщем надо прихавать Хладик... :D

[Azazel]

Сегодня разочаровался в Хладике очень сильно!!!! Взял кило украинских и был потрясен.... Не фарш, а сплошная соя, вкус был очень неприятным...
Теперь хочу свои любимые сибирские опробовать, если и их испоганили, то все, тогда ХЛАДИКУ в white-листе делать нечего!

[Gin]

Сегодня разочаровался в Хладике очень сильно!!!! Взял кило украинских и был потрясен.... Не фарш, а сплошная соя, вкус был очень неприятным...
Теперь хочу свои любимые сибирские опробовать, если и их испоганили, то все, тогда ХЛАДИКУ в white-листе делать нечего!
сибирские не сильно отличаются начинкой, от Хладика и всех остальных! ;)

[Azazel]

Эх! Буду переходить на домашние.... Hands made :)

[DmitV]

сибирские не сильно отличаются начинкой, от Хладика и всех остальных! ;)
Аффтор имел в виду "Сибирские" от Хладика.. ИМХО, они самые вкусные. А "Украинские", мне с самого начала не понравились - фарш пресноват.
"Геркулес" сейчас вообще очеь сильно испортились, даже "Фирменные" по 8 грн. за 400 г.

[evgeniy.t]

самые дешевые на мосельского в магазинчеке у завода.9 гр-н кг.украинские.

[TRUE]

ел сегодня Украинские, 2 раза. Не место им белом листе...

[steam]

ел сегодня Украинские, 2 раза. Не место им белом листе...
:ржачь: ну и зачем ел второй раз?

[Alex Shure]

Эк, кабы не пост, взять треть лука, треть свининки, треть говядинки, специй и соли по вкусу. Фарш на крупную мясорубку намолоть, тесто забацать на яйце и без воды. Налепить, выморозить, сварить, да под водочку!!!! Класс.

Я то, о чем пишут - это не пельмени. Да и соя сейчас дорого! Так что решайте сами.

[Drema]

еще важно какие части от коровы и свиньи попадают в пельмени. Если это
"ухо, горло, нос
сися, пися, хвост", то и пельмени из этого перемолотого не очень... (блюющий смайлик)

[TRUE]

:ржачь: ну и зачем ел второй раз?
ну не было время готовить что-то. Для чего и были приобретены:(

[Igor_1984]

Мне из всего переброванного понравились больше грекулес сибирские или фирменные.

[Klepto]

Лирическое отступление. Люблю пельмени. :)))
Детально антипиарить не буду, но больше половины того что есть - полный отстой.
Хладик в этом плане очень радует. НО!
У них тоже не без приколов. 400гр пачки "Сибирские" и "Домашине" идут без сои. Там на пачке так и написано, и в составе "рослиниих жирів" нет.
Они весьма и весьма вкусные )
А вот 1кг пачки "Украинские" от Хладика (они в маркетах как правило лежат рядом) - с соей, там на пачке так и написано, и сейчас они к сожалению полный отстой. Может раньше были съедобные. Но если взять пачку 400гр и пачку 1кг разница что называется на лицо )
видимо так компенсируют наличие мяса в 400гр пачках ? :)
Еще хорошие ХМКшные. В принципе любые. Весьма )

[Rulaf]

"3 медведа" нормальные пельмесы :)

[Sturgis]

Фу, "Хладик" в вайтлисте? =Х

[Azazel]

Фу, "Хладик" в вайтлисте? =Х
Предлагаем аналоги. Будем тестить. ;)

[Klepto]

Предлагаем аналоги. Будем тестить. ;)

Под водовку :):yahoo::класс:

[Sturgis]

Предлагаем аналоги. Будем тестить. ;)Употребляю "Левада".

[Azazel]

Под водовку :):yahoo::класс:
Вопросов не имеем, под нее родимую!
Тока для чистоты эксперимента надо сначала выяснить как водка влияет на вкус пельменей...:класс: И естественно, все пельмени под одну водку (учтите имел ввиду марку, а не бутылку:ржачь: )

[Azazel]

Употребляю "Левада".
смотри первый пост.

[Atlika]

Под водовку :):yahoo::класс:

Вова, а не всеравно какие пельмени под водку??? :-) :-) :-)

[trumper]

Я покупаю "Русские" пельмени в ларьках киевских полуфабрикатов вроде.....10,9 грн кг стоит....очень даже ничего...мне нравятся

[Rulaf]

за 10 грн кг не могут быть нормальные пельмени :)

[Klepto]

Вова, а не всеравно какие пельмени под водку??? :-) :-) :-)

Нет. Не стоит портить вкус водки плохими пельменями )
Хотя если хорошая водка ее никакой закусью не испортишь ;) :пиво:

[trumper]

за 10 грн кг не могут быть нормальные пельмени :)
цена-качество очень меня даже устраивает

[Rob]

цена-качество очень меня даже устраивает

То производитель просто правильно подобрал специи и добавки для придания сое вкуса, цвета и запаха мяса:))

[Kamysh]

Давеча купил попробовать пельмени "Экономька"(категория 10-11 гривасов за кило.) Отстой полный. Категорически не рекомендую.

[crisis]

Эк, кабы не пост, взять треть лука, треть свининки, треть говядинки, специй и соли по вкусу. Фарш на крупную мясорубку намолоть, тесто забацать на яйце и без воды. Налепить, выморозить, сварить, да под водочку!!!! Класс.

Я то, о чем пишут - это не пельмени. Да и соя сейчас дорого! Так что решайте сами.

Блин, чуть слюной не подавился :'(
ФФсе, завтра готовлю пельмени. А можно рецепт точнее? Как тесто делать?

[Kamysh]

2mypage:
ФЛП Адырова М.З.
Украина, г.Одесса, ул.Средняя, 36.

Основная претензия: хрен знает чем начиняют, может там есть и мясо, НО там есть и кости. На зубах похрустывают. Короче нах выкинул всю упаковку.

[Спартанец]

[BR/]Употребляю "Левада".
+1 рулят адназначна!

[Theresa]

А мне очень нравятся пельмени "Мамины" от "ОСА" (херсонские и подороже) и "Пан Сковорода"(криворожские)... если первые где-то встречались в Харькове, то вторые - ни разу.
Буду пробовать Хладиковские.

[Vladshkr]

попробовал на днях, в фарше очень много хрящей, а тесто ничего.

[westberg]

хмк хорошие токо останкинские,и харьковские,еще домашние ниче,остальные так себе,а российские ацтой,по 3-4 ре за 400гр

[Безумный суслик]

К сожалению все пельмени после какого-то времени портятся...
По хладику - тоже..
В фарше все меньше и меньше мяса и все больше и больше крученных шкурок и прочих компрозиций. Но на общем уровне в лидерирующей десятке где-то.

[v_I_Per]

Вопрос вновь стал актуальным. Какие пельмени сейчас нормальные?
"знак якости" сказал что "Левада". Мне тоже левада вполне нравится. Друг посоветовал Хладик. Мне не понравилось - фарш как резиновый. Он того же мнения о леваде(попробовал по моему совету) :)
Кто какие щас ест?

[Прокопыч]

Вопрос вновь стал актуальным. Какие пельмени сейчас нормальные?
"знак якости" сказал что "Левада". Мне тоже левада вполне нравится. Друг посоветовал Хладик. Мне не понравилось - фарш как резиновый. Он того же мнения о леваде(попробовал по моему совету) :)
Кто какие щас ест?я думал пельмени пища холостяков .... :D
счя дома Хладик - самые, на мой взгляд, нормальные ..... в отличие от других не такие кислые чтоли .....

[Dima12345]

Владко?

[Lingénu]

Либо лепи, тесто замесить, на мясорубочке мясо, лучок, мучкой столик прысыпь... либо в мак :)
потому что полуфабрикатные пельмени - дрянь!

[Прокопыч]

так они же дешевле :)
а на лепить времени нет - жрать хо! :)

[Lingénu]

а на лепить времени нет - жрать хо! :)

Ну я ж написал, пожрать побыстрому - макдональдс!
Ну и удовольствия столько же - пропорционально временным затратам.. ;)

[Прокопыч]

неее
шлак маковский в топку .... лучше собачатину :D

[v_I_Per]

шлак маковский в топку .... лучше собачатину +1 А собачатина полезна от туберкулёза! :)

[Авточайник]

Себестоимость 1-го килограмма домашних пельменей из фарша куриного филе у меня вышла где-то 13-14грн.
За 3,5-4 часа работы на стандартной алюминиевой пельменнице (которая, кажись, 38 штук за раз) - от начала замеса теста на комбайне и заканчивая мойкой посуды - сам без помощников: выход около 3-х килограмм пельменей. Просто объедение!
Семье на 2 недели хватает.


Последнее, что пробовал заводское: какие-то киндер-мини..тра-ля-ля тили за 30 грн. кг. Гадость редкая даже за такую цену. После чего окончательно разочаровался в покупных пельменях.
Hand made рулит!

[Прокопыч]

Себестоимость 1-го килограмма домашних пельменей из фарша куриного филе у меня вышла где-то 13-14грн.
За 3,5-4 часа работы на стандартной алюминиевой пельменнице (которая, кажись, 38 штук за раз) - от начала замеса теста на комбайне и заканчивая мойкой посуды - сам без помощников: выход около 3-х килограмм пельменей. Просто объедение!
Семье на 2 недели хватает.спасибо - учтем :)
тем более, что самому практически ничего делать не надо, только в формочки затолкать :)
а так все комбайны сделают :)

[Tasha108]

Эх! Буду переходить на домашние.... Hands made :)
:rolleyes:
И только так ,что только не пробывали .
Ну да, есть такое явление. Просто все. Для того, чтобы держать цену на уровне подоражния - необходимо удешевлять компоненты :(
Вот еще один довод за "очумелые ручки";)

[v_I_Per]

Мдя. Придёццо покупать алюминиевую пельменницу и кухонный камбайн для замеса теста... :/

[v_I_Per]

спасибо - учтем [br]тем более, что самому практически ничего делать не надо, только в формочки затолкать
а так все комбайны сделают Ага. Особенно тебе! Всё сделает комбайн "Мама Deluxe" :-D

[Прокопыч]

Ага. Особенно тебе! Всё сделает комбайн "Мама Deluxe" :-Dнифига :)
я сам все умею ..... просто ленивый, а тесто месить я неумею

[m i c]

Согласен.
"Украинские" от Хладика вообще супер. Килограмм счастья. :)

Покупал около полугода украинские, только из-за цены, в конце концов убедил себя, что не стоит. Мясо просто никакое, такое впечатление что кости тоже измельчаются и добавляются в фарш, постоянно эта крошка на зубах. Сами пельмени часто развариваются.
В общем на любителя - отстой за маленькие деньги, на уровне разных экономь-ка и прочего.
Пельмешки надо дома лепить или покупать слегонца подороже.

[Erik Birneson]

Лирическое отступление. Люблю пельмени. :)))
Детально антипиарить не буду, но больше половины того что есть - полный отстой.

Еще хорошие ХМКшные. В принципе любые. Весьма )


простите Тундру!
А не подскажите, эти Ваши ХМК где продаются, на развес или в пачке?:confused:

[Erik Birneson]

хмк хорошие токо останкинские,и харьковские,еще домашние ниче,остальные так себе,а российские ацтой,по 3-4 ре за 400гр

а где Вы берете?

[Авточайник]

Пельмешки надо дома лепить или покупать слегонца подороже.

"Слегонца подороже" абсолютно ничего не гарантируют, иногда даже наоборот.

В прошлом году недешевыми, но зато реально условно мясными и даже вкусными были РОСТовские пельмени. Сейчас килограмм стоит 23грн., вчера взял, попробую, не испортились за это время.

[Авточайник]

спасибо - учтем :)
тем более, что самому практически ничего делать не надо, только в формочки затолкать :)
а так все комбайны сделают :)

Да, комбайн минут за пять забодяжит тесто, потом его на полчаса в холодильник, после чего тот же комбайн перекручивает мясо (или берется готовый куриный фарш из филе в моем случае). Единственный упорный труд - раскатка теста на размер пельменницы и ручная порционная закладка мяса. В этом случае в две руки гораздо быстрее и интенсивнее. Заметил, что сама формовка куриных пельменей гораздо легче и быстрее, чем свино-говяжий вариант.

Но в конечном итоге - Пельмени с большой буквы П, готорые варятся 12минут, а не 3, в которых ты уверен на все сто, которые сделаны собственными руками и от этого еще вкуснее!

ЗЫ Да еще под пельменный грибной соус Кальве... :класс:

[v_I_Per]

Да, комбайн минут за пять забодяжит тесто, потом его на полчаса в холодильник, после чего тот же комбайн перекручивает мясо Если не секрет, что это за комбайн такой, который еще и мясо перекручивает? Только куриное филе, или и что-то серьезней может?

[Прокопыч]

у меня дома самый дешевый, помоем Бинатоном зовут, так он фарш вполне может сделать ...... но для фарша мясорубка есть, да и мыть ее потом легче, а для теста у меня хлебопечка есть :)

[Авточайник]

Если не секрет, что это за комбайн такой, который еще и мясо перекручивает? Только куриное филе, или и что-то серьезней может?
Обычный Бош, которому 9 лет в обед. Просто там в виде насадки - обычная мясорубка, я насадку-тестомес с контейнером (в котором готовое тесто) убрал, насадку-мясорубку вставил и пошел мясо крутить...

ЗЫ А кусковое мясо гораздо веселее крутится, чем фарш, даже несмотряна наличие палки-давилки.

[v_I_Per]

А кусковое мясо гораздо веселее крутится, чем фарш, даже несмотряна наличие палки-давилки. Вы фарш еще раз перекручиваете чтоле??? О_о
А кусковое мясо веселее в смысле лучше, или в смысле тяжелее?

[Anton_80]

Пельмени ем редко, но вчера захотелось, купил "Геркулес", понравилось, но я так понимаю они самые дорогие. Есть ли того же качества , но дешевле?

[Авточайник]

Вы фарш еще раз перекручиваете чтоле??? О_о
А кусковое мясо веселее в смысле лучше, или в смысле тяжелее?
Покупной куриный - нет
Говядину, свинину - просто кручу два раза, сначала мясо, потом фарш, просто фарш гораздо мягче и нежнее становится после двух прокруток.

Кусковое мясо в смысле лучше и легче, хотя при наличии жил комбайновая мясорубка тупо забивается и жужжит в холостую...

[Baffy]

Мы семьей только "Хладик"покупаем. Вот и сейчас налопалась ими. :) Хотя да, испортились. :(